Truffe d'été entière - Tuber aestivum

18,00 € TTC

Découvrez nos truffes d'été Tuber aestivum (dite Truffe de la Saint-Jean).
La Truffe d'été Tuber Aestivum se développe à partir de mai et se récolte jusqu'en septembre. Son goût est très similaire à la Truffe Tuber Uncinatum (Truffe de Bourgogne). Noire à l'extérieure, elle possède une chair plus claire, et un goût de noisette marqué.

Disponibles d'avril à septembre.

Poids
Quantité

Les suggestions du trufficulteur

Coupées en lamelles dans : une brouillade, une omelette, avec des pâtes, dans un foie gras, pour une volaille truffée (demi-deuil), tourte aux truffes noires, sur des coquilles Saint-Jacques… Incorporer le jus de truffe dans la préparation : qui est un concentré d’arôme…

Expédition uniquement par Chronosfresh, en France Métropolitaine. Nos truffes sont expédiées lavées et sous vide.
Pour toute expédition des truffes fraîches dans un autre pays, n'hésitez pas à nous contacter.

Attention, le prix de la truffe est susceptible de varier chaque jour. Toutefois, une fois votre commande passée, le prix reste ferme et définitif.

NOTRE SÉLECTION GOURMANDE

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