Truffe d'été entière + de 20 grs pièce -Tuber aestivum

19,00 € TTC

Découvrez nos truffes d'été Tuber aestivum (dite Truffe de la Saint-Jean).

La Truffe d'été Tuber Aestivum se développe à partir de mai et se récolte jusqu'en septembre. Son goût est très similaire à la Truffe Tuber Uncinatum (Truffe de Bourgogne). Noire à l'extérieure, elle possède une chair plus claire, et un goût de noisette marqué.

Origine : FR-GARD

Disponibles d'avril à septembre.

Poids
Quantité

Les suggestions du trufficulteur

Coupées en lamelles dans : une brouillade, une omelette, avec des pâtes, dans un foie gras, pour une volaille truffée (demi-deuil), tourte aux truffes noires, sur des coquilles Saint-Jacques… Incorporer le jus de truffe dans la préparation : qui est un concentré d’arôme…

Expédition & options de livraison

Nos truffes sont expédiées lavées et sous vide, via ChronoFresh en France métropolitaine, pour garantir leur fraîcheur à l’arrivée.
Pour toute expédition à l’international, n’hésitez pas à nous contacter directement.

Vous avez été nombreux à nous demander des solutions d’envoi plus économiques : nous proposons désormais une option Colissimo. Attention, cette méthode ne garantit pas la chaîne du froid – nous ne pourrons être tenus responsables de l’état des truffes à la réception. Merci de votre compréhension

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