Brisures Truffe noire d'hiver surgelée - Tuber melanosporum

49,29 € TTC

Brisures de truffes surgelées Tuber melanosporum, disponibles toute l'année. Ces brisures de truffes peuvent être utilisées pour la préparation de votre beurre truffé, agrémenter vos brouillades ou votre brie truffé.

Expédition uniquement par Chronosfresh, en France Métropolitaine.

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Les suggestions du trufficulteur

Coupées en lamelles dans : une brouillade, une omelette, avec des pâtes, dans un foie gras, pour une volaille truffée (demi-deuil), tourte aux truffes noires, sur des coquilles Saint-Jacques… Incorporer le jus de truffe dans la préparation : qui est un concentré d’arôme…

Brisures de truffes surgelées Tuber melanosporum, disponibles en caisson de 100 grs ou 200 grs.

Attention : La truffe surgelée propose les même arômes que la truffe fraîche. Elle doit être cuisinée congelée (sans décongélation préalable).
Expédition uniquement par Chronosfresh, en France Métropolitaine.

En savoir plus sur la Tuber melanosporum :

La Tuber melanosporum, dite "Truffe du Périgord" est la truffe dont les gourmets raffolent. Avec ses arômes puissants et intenses, c'est l'une des variétés de truffes les plus connues. Elle se récolte de la mi-novembre à la mi-mars.

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