Le coin des Épicuriens
Actualités, idées recettes et conseils gourmandsTuber Melanosporum, à...
nov. 6 2020Partez à la découverte de la truffe noire, appelée aussi la Tuber Melanosporum.
Quelques idées gourmandes
avril 16 2020Toasts aux truffes, salade verte à la truffe ou encore carpaccio aux truffes...
La sauce onctueuse à...
avril 16 2020Râpez la truffe dans la crème et gardez la au réfrigérateur une journée....
Le feuilleté à la...
avril 16 2020Préchauffez le four à 180° pendant 20 min. Découpez à l’aide un bol huit...
L'omelette aux truffes...
janv. 17 2020Dans un récipient hermétique, mettre 24h à l’avance les oeufs et la truffe....
Le soufflé aux truffes
janv. 17 2020Préparez une sauce béchamel : mélanger le beurre et la farine sur feu doux,...
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