Morilles séchées - têtes

26,00 € TTC

La Morille est comme la truffe, un champignon noble et délicat. Nos têtes de morilles séchées sublimeront vos plats et sauces, en apportant une saveur unique. Plat de viande, accompagnement, sauce et terrine, une fois réhydratées, ces morilles séchées vous apporteront le même goût puissant qu'un champignon frais. 

Vendu en pot de 50 grs. 

Quantité

Les suggestions du trufficulteur

Couvrir les morilles de lait tiède et laisser gonfler toute une nuit. Filtrer le lait des morilles et réserver. Couper les morilles avec un ciseau. Rincer à l'eau dans un grand récipient et bien remuer pour faire descendre les impuretés. Égoutter et sécher les morilles.

Nos têtes de morilles séchées ont été récoltées en France. Séchés avant d'être mis en pot, nos champignons ont été sélectionnés avec soin.
Une fois réhydratés, ils retrouveront toutes les caractéristiques et saveurs d'un champignon frais et peuvent être cuisinés de la même façon. 

Conservation : dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Indications : 10 grs de Morilles séchés sont égales à 50 grs réhydratées

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Valeurs énergétiques222 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés  
2,9 g
0,3 g
Glucides
dont sucres
60
10 g
Protéines20,2 g
Sel0,2 g

Fiche technique

Poids
50 gr

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