Truffe noire d'hiver morceaux - Tuber melanosporum

72,00 € TTC

Truffe Tuber melanosporum (dite Truffe du Périgord)
La plus célèbre, celle dont les gourmets raffolent. Arômes puissants et intenses. 
De novembre à mars

Poids
Quantité

La suggestion du trufficulteur

Coupées en lamelles dans : une brouillade, une omelette, avec des pâtes, dans un foie gras, pour une volaille truffée (demi-deuil), tourte aux truffes noires, sur des coquilles Saint-Jacques… Incorporer le jus de truffe dans la préparation : qui est un concentré d’arôme…

Truffe Tuber melanosporum (dite Truffe du Périgord)
La plus célèbre, celle dont les gourmets raffolent. Arômes puissants et intenses. 

Fiche technique

Poids
100 gr

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