Pistils de safran 100% pur stigmates. En provenance directe d'Iran "la perle du Safran", redécouvrez les saveurs de cette épice en or.
Le safran Negin en stigmates est le roi des aromates. C'est l'épice la plus convoitée de la planète. Sa belle couleur rouge fait de lui un exhausteur de goût naturel et un colorant alimentaire. Il met en relief les autres composants de vos plats.
Le safran ne se fait pas bouillir. Nous vous le présentons en stigmate déshydratée en verrine. Afin de lui laisser le temps de libérer ses arômes et sa couleur, nous vous conseillons de le laisser infuser au moins 1 heure. L'incorporer dans vos plats en fin de cuisson. Infusion dans un liquide chaud, tel que de l'alcool, crème fraîche, eau, bouillon, lait.
Conseils de conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Fiche technique
