Ingrédients :
350g de pâtes fraîches,
une belle truffe,
un petit pot de crème fraîche,
du lait,
de l’ail, sel et poivre. 

Dans un bol, râper la truffe et ajouter la crème. Laissez ce dernier au réfrigérateur une journée. Faire cuire les pâtes dans  un mélange à part égale lait et eau avec une gousse d’ail, du sel et du poivre. Pendant ce temps, faire chauffer la crème aux truffes, salez et poivrez légèrement. Mélangez et servez.