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BRISURES DE TUBER BRUMALE

(Code: VBTB )
19,90 EUR
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 BRISURES DE TUBER BRUMALE
BRISURES DE TUBER BRUMALE - TRUFFE NOIRE

50 GRS

La tuber Brumale est la seule, avec la tuber Mélanosporum à pouvoir prétendre à l’appellation Truffe noire.


Elle se cave comme sa consœur du 1 décembre au 31 mars.

Elle se caractérise par un vinage beaucoup plus large. Avec son parfum épicé, contrairement à la melanosporum, elle supporte très bien la cuisson.

Elle est très prisée des charcutiers.